Фальсификат на молочном рынке
http://www.moedelo.org/journal/category/interviews/
4 декабря смотрите интервью с основательницей частной сыроварни Signore Formaggio Марией Коваль, а сейчас небольшой фрагмент о проблеме фальсификата на рынке сыров, масла, творога и сметаны.
В среднем Россия потребляет 32 миллиона тонн молочных продуктов в пересчёте на молоко. В нашей стране производится порядка 13,5 миллионов тонн молока. Эта разница как раз и замещается сухим молоком, сухой сывороткой, а в том числе и растительными жирами, потому что они значительно дешевле. И как раз сыры, масла, сметана, творог, это проблемные продукты, в которых активно присутствуют растительные жиры. Проблема фальсификата в нашей стране очень высока. Если написано «творог», там не должно быть растительных жиров, но кто это проверяет?
Моё дело
В сервисе "Моё дело" есть всё необходимое для работы с бухгалтерией: справочная, учётная системы, отправка отчётности через интернет и консультации экспертов.
Последние сообщения
127 полезных и бесплатных онлайн академий
23.04.2019
13 сайтов, спасающих от скуки!
22.11.2017